Fichi

I fichi si raccolgono ad agosto, ma in realtà si possono mangiare già ad inizio luglio con i famosi fior di fico.
Hanno proprietà energizzanti e antinfiammatorie; fanno bene alla pelle, alle ossa e ai denti.
Sono super nutrienti ma contengono solo 47 calorie per 100 grammi che, essendo per lo più zuccheri semplici, sono facilmente assimilabili.

In cucina sono molto usati come frutta ma assumono una connotazione gourmet accompagnati a pietanze salate come caramellati al vino rosso o con prosciutto e noci.