Miele italiano millefiori del Castello di Soave

Il miele di millefiori è raccolto nei mesi estivi nella nostra azienda e racchiude in sé una innumerevole quantità di fiori che fioriscono contemporaneamente (facelia, trifoglio, senape bianca, grano saraceno…). Si definiscono infatti millefiori quei mieli che non possono essere classificati come monoflorali in quanto sono frutto dell’unione di diverse fioriture concomitanti.

Per questo motivo il miele di millefiori è il miele che meglio esprime la ricchezza e la tipicità di un territorio, riassunto grazie alle api in una splendida armonia di colore e sapore.

Come miele è ottimo per dolci e squisito nel latte al mattino. Proprio per le sue caratteristiche piuttosto eterogenee si abbina a tutti i tipi di formaggi.