Passata di pomodoro

Polpa di pomodoro ottima per tutti gli usi di cucina, caratterizzata dal sapore fresco dei pomodori appena raccolti.

Il processo produttivo: Dopo la raccolta, i pomodori vengono lavati, scottati e poi passati per ottenere una salsa densa e gustosa alla quale viene aggiunta una piccola quantità di sale. A questo punto la salsa viene messa in vasi di vetro e pastorizzata.

Ingredienti: pomodoro, ortaggi in porzione variabile: “carote, cipolle, sedano, basilico”, sale marino