Olio extra vergine di oliva

Dagli ulivi delle campagne l’Azienda Agricola Salgaro estrae a freddo l’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato medio, inizialmente dolce al palato e con un leggerissimo retrogusto piccante alla fine.

Per questa ragione, l’olio dell’Azienda Agricola Salgaro, è ideale per accompagnare non solo piatti a base di carni bianche oppure verdure cotte, ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e infine pesce.

• Nazione di produzione: Italia
• Area di raccolta: Cazzano di Tramigna
• Olivi: Grignano, Perlarola, Leccino, Piangente
• Periodo raccolta olive: Da ottobre a fine novembre
• Estratto a freddo
• Profumo: Fruttato
• Colore: Giallo-verde intenso
• Sapore: Intenso e fruttato, con retrogusto leggermente piccante
• Consigli per l’uso: Ottimo per tutti i tipi di preparazione e per i condimenti a crudo

Riconoscimenti

Alla 15° Festa Dell’Olio 2023 organizzata da Aipo (Associazione Internazionale Produttori Olivicoli) nel Comune di Cazzano di Tramigna, il nostro Olio Novello ha conquistato il 2° posto assoluto.